冬至，是二十四节气中的第 22 个节气，通常在每年公历 12 月 21-23 日交节。早在殷商时期，冬至就已萌芽，是最早被确定的节气之一。西周时就有冬至祭祀天神的活动，不过当时周王朝以夏历的十一月为正月，岁首即为冬至，所以冬至并未单独成节。到了汉武帝时期，冬至定名且成为天文年的起算点，冬至过节的习俗也源于汉代，官府会举行祝贺仪式，例行放假。此后，唐宋、明清等各朝代也都延续着在冬至举行各类祭祀、庆贺等活动的传统。

一、节气三候

一候蚯蚓结：蚯蚓是阴曲阳伸的生物，此时阳气虽已生长，但阴气仍然强盛，土中的蚯蚓依旧蜷缩着身体。

二候糜角解：糜与鹿同科却阴阳不同，古人觉得糜的角朝后生，为阴，冬至一阳生，糜感阴气渐退而解角。

三候水泉动：因为阳气初生，山中的泉水开始流动且温热。

二、节气习俗

在我国，冬至的传统习俗有着明显的南北方差异，在南方地区，人们会在这一天将祖先像、牌位等供于家中上厅，安放供桌，摆好香炉、供品等进行祭祖，通过这种方式缅怀先人，祈愿家族兴旺、福泽绵延。吃汤圆更是冬至的标志性习俗，用糯米粉搓成面团，包上各种馅料，揉成汤圆，再配上随锅煮的甜汤，寓意一家人团团圆圆、和美美满，民间还流传着 “吃了汤圆大一岁” 的说法，表达了人们对生活的美好期许。

北方地区的冬至习俗同样独具韵味。吃饺子堪称北方冬至的 “标配”，俗语说“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”。相传医圣张仲景告老还乡时看到受冻的百姓，便用羊肉和一些驱寒药材以及面皮，包成像耳朵的样子，做成一种叫“驱寒矫耳汤”的药物，施舍给百姓吃。后来，每逢冬至，人们便模仿做着吃，逐渐形成了习俗。此外，在部分北方地区，像山东省滕州市流行冬至当天喝羊肉汤的习俗，羊肉温阳大补，在寒冷冬日喝羊肉汤可以驱除寒冷。还有些地方会在冬至时节酿米酒，米酒是用糯米或者其他谷物发酵而成的酒，具有独特的香气和口感，可以驱寒保暖。

三、冬至与诗词文化

冬至，作为二十四节气中兼具自然与人文内涵的重要节日，在古代有着极高的地位，甚至有 “冬至大如年” 的说法。自古以来就备受文人墨客的青睐，他们用诗词描绘着冬至的别样景致，抒发着内心的万般情感，为这个节气增添了浓厚的文化韵味。

《咏廿四气诗・冬至十一月中》

唐・元稹

二气俱生处，周家正立年。

岁星瞻北极，舜日照南天。

拜庆朝金殿，欢娱列绮筵。

万邦歌有道，谁敢动征边？

《小至》

唐・杜甫

天时人事日相催，冬至阳生春又来。

刺绣五纹添弱线，吹葭六管动飞灰。

岸容待腊将舒柳，山意冲寒欲放梅。

云物不殊乡国异，教儿且覆掌中杯。

《邯郸冬至夜思家》

唐・白居易

邯郸驿里逢冬至，抱膝灯前影伴身。

想得家中夜深坐，还应说着远行人。

《冬至日独游吉祥寺》

宋・苏轼

井底微阳回未回，萧萧寒雨湿枯荄。

何人更似苏夫子，不是花时肯独来。

这些诗词，或庄重，或豁达，或思念，或超脱，从不同角度勾勒出冬至在古人心中的独特地位与丰富情感，让我们跨越千年时光，依然能深切感受到冬至那浓厚的文化氛围与别样的韵味。

四、冬至养生小贴士

老话讲：“三九补一冬，来年去无病”，冬至后是夏病冬防、冬病冬治的好时机，下面就给大家分享一些冬至养生小贴士，帮助大家顺应天时，精心调养，保持健康。

1.食三肉

鸡肉：冬至过后，吃鸡进补是首选，鸡肉可气血双补、益气补虚、健脾胃，有 “一九一只老母鸡，九九补个好身体” 的说法。

鸭肉：鸭肉味甘、咸，归脾、胃、肺、肾，能大补虚劳。寒冬吃鸭，可滋五脏之阴、清虚劳之热、滋阴养肺、润燥生津。

羊肉：羊肉驱寒温补，增强身体免疫力。

2.饮三茶

下火茶：食疗进补的时候，要注意防 “内火”，两餐之间，可以用清热下火小植物搭配泡水，用黄花郎、菊花、金银花、桂花做成茶包，热水冲泡代茶饮即可，能清热、下火、杀菌、消炎，促排毒。

暖胃茶：中医认为，红苏子叶可解表散寒，缓解脾胃气滞，促消化。寒冬泡上一杯，有益胃部健康，还能促进肠壁的蠕动，帮助消化，是养护胃部不错的选择。

驱寒茶：生姜性温味辣，能驱寒；红枣味甘性温，补中益气；枸杞平补阳气；花椒性辛温，香气浓重，能够祛除寒气，搭配煮茶，可温中散寒、止呕、回阳通脉、补血正气。

3.护三处

护脾胃：冬季进补，更要看脾胃是否 “受补”，不可盲目进补。一旦脾胃虚弱，机能下降，会损害其机能，诱发胃肠不适。所以一定要护好脾胃，避免其受寒，饮食方面宜温、软、鲜、淡。

护肺部：寒邪最易易经口鼻犯肺，使肺气不得发散，再加上冬季气候比较干燥，要格外注意养护肺部，饮食润一点，多补充水分。同时建议经常练习深呼吸，吐故纳新，可将浊气排出。此外，还要注意平时不要过度劳累，少生气、戒烟酒。

护头颈：外出时，戴上帽子、围巾护好头部。早晚洗脸时，用毛巾自上而下搓揉耳廓、耳朵前面、喉结两侧和脖子后面的颈椎，达到耳朵和脖子温热，这样既可使颈部的肌肉放松，还能促进颈部的血管扩张。

4.做三勤

勤泡脚：“百病从寒起，寒从脚下生”，足浴能促进血液循环，可疏通经气，调理气血，调节脏腑功能。睡前，以 40-45℃的热水泡脚，水要淹没脚踝，浸泡时间在 15-20 分钟。

勤活动：一旦缺少锻炼，身体容易出现健康问题，但冬至过后，进行运动要适量，切不可动到大汗淋漓，适合进行轻缓的运动，像八段锦、太极拳、散步等，以微微出汗为度就好。

勤晒背：冬季养生藏阳气，多晒晒太阳是不错的选择。背部是人体督脉所在，中医认为，督脉是人体的阳经，有调节阳经气血之效。可以在中午，找一个向阳的窗边晒晒后背，晒背的时间，在 40-60 分钟左右为宜，出少量汗、微微困倦效果最佳。

希望大家都能记住这些养生小贴士，在冬至时节好好调养身体，保持健康！